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우리나라 젓갈 종류
우리나라에는 다양한 종류의 젓갈이 있습니다. 주요 젓갈 종류를 몇 가지 카테고리로 나누어 소개해 드리겠습니다.어류 젓갈가자미젓, 고등어젓, 갈치젓, 꽁치젓, 멸치젓, 조기젓 등이 있습니다경상도 지역에서는 꽁치젓이 특히 유명합니다갑각류 젓갈게장, 새우젓, 참게젓, 토하젓 등이 대표적입니다새우젓은 계절에 따라 동백하젓, 춘젓, 오젓, 육젓, 추젓, 동젓 등으로 구분됩니다연체류 젓갈꼴뚜기젓, 굴젓, 오징어젓, 어리굴젓 등이 있습니다경상도에서는 꼴뚜기젓이 유명합니다내장 및 생식소 젓갈창란젓, 명란젓, 조기속젓 등이 있습니다전라도에서는 갈치속젓이 특히 유명하며, 고기와 함께 먹으면 감칠맛이 뛰어납니다지역별 특색 젓갈경상도: 꽁치젓, 꼴뚜기젓, 멸치젓, 대구알젓 등전라도: 갈치속젓, 황석어젓, 굴젓, 전복창자젓 등..
세상사는 이야기
2024. 10. 15.
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